Лучшие книги

Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта. №1254218

Редактор: Аносова Елена
Издательство: Ресторанные ведомости, 2016 г.
ID товара: 505668
ISBN: 9785981761171
Страниц: 160 (Мелованная)
Масса: 866 г
Размеры: 274x217x16 мм

В книге "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" собраны лучшие десерты именитых
столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и
кофеен. Приготовление десертов - это целое искусство, постигнуть которое можно только вместе
с лучшими поварами, представившими в книге как классические рецепты в авторской подаче, так
и совершенно новые идеи.
Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией
поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.
Книга незаменима при составлении десертной карты в заведениях любого формата, а также как
руководство по приготовлению сладких блюд.
Составитель Ю. В. Морозова.

Скачать:

Скачать книгу "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" в формате FB2
Скачать книгу "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" в формате TXT
Скачать книгу "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" в формате EPUB
Скачать книгу "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" в формате PDF
Скачать книгу "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" в формате MOBI